西瓜瓜瓤发白,西瓜瓜瓤里有白色的硬块

“瓜瓤怎会一块块白色？”“‘白筋瓜’要不是用了农药？”……有市民近来买西瓜时屡屡发现“白筋瓜”，网友质疑“白筋瓜”是使用了农药、化肥后所致。

市果品行业协会水果专家回应：“白筋瓜”是西瓜发育过程中出现的正常现象，非农药、化肥后出现的现象，秋天更易出现，去掉白筋后可放心食用。

今年夏天特别热，进入初秋后依然燥热，为此宋女士今年入夏以来吃瓜特别多。近期她买回西瓜打开后，经常出现一条条或一块块白色筋状瓜瓤，偶尔、少量她没在意，中秋期间她打开其中一个西瓜，发现白筋瓜瓤占1/4，略尝感觉如同嚼丝线。

我把这一情况告诉闺蜜，她说‘白筋瓜’是大量使用化肥、农药所致。想想后怕，于是我把整只西瓜给扔了。”

水果专家告诉市民，西瓜种植后大概10天左右发芽，发芽后20天左右长出幼苗，之后长蔓、长叶，最后成熟、坐果。整个生长过程85天至95天。

白筋是西瓜组织中的一部分，简单来说它是负责运输给种子营养的物质，类似于人类的脐带。而西瓜籽尖的那一头就是与白筋相连接的部位，保证种子正常发育。”

专家解释，西瓜中出现白筋是正常生理发育现象，若生长过程中出现低温、干旱、环境变化、栽培管理不当等情况，西瓤白筋会特别多，尤其是在秋天，今年秋天或许更多。

这是因为今年夏季持续高温，入秋后气温又迅速下降，加上今年部分种植地入夏之后出现持续干旱，一旦管理不当，就容易出现‘白筋瓜’。”

专家认为，如果买会的西瓜没有出现变质、损坏等情况，去掉白筋食用不用担心安全问题，即使吃了白筋瓜瓤也不会影响身体健康。

西瓜中间白色能不能吃

西瓜中间有白色的是白筋,可以放心食用的。
之所以西瓜里面会有白筋一方面是和西瓜的品种有关,另一个是和天气有关,就是在授粉时天气突然出现低温或者高温的情况,温差较大,就使西瓜膨大受阻。
其实,黄筋或白筋是西瓜的营养输送管道(类似人类血管),一般会随着西瓜的成长自然褪去,但如果西瓜生长期遇到了恶劣环境,比如气温忽高忽低,管道褪去就会有残留,但这并不会影响西瓜的品质和口感就,所以市面上的买到的那些带有黄白筋的西瓜是没有问题的。
有些称这种白筋的西瓜是打了激素的也是无稽之谈,西瓜被注射后,瓜瓤很容易受到细菌侵蚀,西瓜两天就烂掉了。

西瓜瓤有白筋，是怎么回事？

这是生理性病害，与座果期偏施氮肥、气温变化大，微量元素不足有很大关系。预防方法：一要合理使用氮肥，防植株徒长。一般来说，若氮肥使用过多，易导致西瓜植株出现徒长现象，西瓜果实因得不到充足的营养和水分，瓜肉中就极易出现黄斑、黄线、白筋现象。二要保护好西瓜的叶片。只有把叶片保护，才能进行光合作用，制造充足的光合产物供应西瓜生长，若叶片保护不好，西瓜果实得不到充足的营养供应，瓜肉也会出现黄斑、黄线现象。三要及时补充钙、硼等元素。一般来说，钙、硼等元素缺乏，也会导致西瓜瓜肉出现黄斑、黄线现象。对此，可在西瓜生长期叶面喷洒速乐硼1200倍、糖醇钙等叶面肥，以及时补充西瓜生长所需要的钙、硼等元素。