运城临猗又到一年西瓜熟

农历六月艳阳天，大地西瓜开了园，又到一年西瓜熟，大车小车摆满街，好大的西瓜不值钱，瓜农心中苦难言。望着那些开着三轮车走村串巷销售自家西瓜的瓜农，我仿佛又看到当年我家卖瓜的情景……

那是农村实现生产制任后的1982年，家里分得十几亩土地，农业生产队时期饿怕了的农民牢记毛主席:“以粮为纲”的教导，每年都在自家责任田里种上小麦、棉花，党的好改策加上风调雨顺的好年景，几年下来，家家囤满仓溢，吃穿不愁，卖粮难成了农民头痛的一件大事。头脑灵活的父亲，那一年在我家西崖收过麦的麦茬地里趁着墒情种了7亩回茬西瓜。待到西瓜出苗后，父亲带领我和弟弟整天头顶烈日，脖子上搭着手巾，在地里除草、稳苗、施肥、整蔓、压瓜……像伺候孙子一样经心管护，待西瓜花开落下瓜胎后，我们又在地边搭起了一个看瓜的“瓜庵子”，地里时时不能离人，白天防禾鼠咬苗，夜里防兔啃瓜。夜里常常起来在地里转上几个来回，时不时还有瓜被兔子咬得稀巴烂，那一年还算风调雨顺，地里的西瓜一个劲地疯长，一个个滚圆的西瓜躺满行间，一派喜人的景象。

其不知，种瓜辛苦，卖瓜更难，正儿八经、本本份份、地地道道的一家人，一辈子也没有做过生意，西瓜拉回家几间屋子摆满一地没人会卖。记得有一天，父亲说:“我就不信，这卖瓜还比种瓜难了？”于是吩附我和弟弟把西瓜一个个装满我家的小四轮拖拉机上，弟弟开车，父亲坐后，浩浩荡荡第一次出村卖瓜去了。

卖瓜的车开走了，我在家又是喜又是愁，喜的是从未干过担葱卖蒜活的父亲今天终于开了先例，愁的是这车瓜是否能卖得出去，我都没有心思去瓜地，在家焦急地等待着，不时地看看墙上的钟表，不到两个小时，门外传来拖拉机的响声，我心想：这今天卖得还好快，真是老将出马一个顶俩。我快步跑出家门，正好与父亲打了个照面，还没顾上说话，只见父亲吊着脸，一言不发往屋里走去，抬头望去，满满一车西瓜还是原模原样。我不解地望着弟弟，原来父亲和弟弟开着瓜车转了几个村，两个人没一个会吆喝，那时候各村也不象现在都有个广播室，掏上两块钱就有人替你喝。无奈只好拉了回来，害得我们装了又卸，白白忙活了一个中午。

眼见得屋里的瓜越堆越多，左邻右舍虽也时有人来家买瓜，但那也毕竟是秃子的头发～～太少。西瓜还不比苹果，是个短命货，不耐存放，特别是那车没有卖掉的西瓜，经过车上的颠簸、挤压，已出现腐烂，无奈之下，母亲只好叫来我姨家的表哥，每天用小平车拉上西瓜游走邻村，那时正值麦收过后，家家粮食还没入仓，许多家庭都是用粮食来换，好在我家的西瓜瓤沙味甜，价格便宜，难怪当年一位西安回家探亲的的大学老师说:“这老王家的西瓜就是好，开一个甜一个”，所以吃过的人下次还买，一个夏天，家中的七亩西瓜是母亲和表哥用那小平车一车车拉着卖完的，从此以后我家再也没有种过西瓜。现在回想起来，我不得不打心眼里佩服母亲，母亲的伟大，在于她的勤勤恳恳、默默无闻！

俗话说得好:火车不是推的，牛皮不是吹的。无论干什么工作都不容易，卖西瓜也藏着巨大的学问。如今，每次走上大街，我看到卖瓜的，不管贵贱我都要买上两个，因为我经历过卖瓜的过程，瓜农真的不容易。

图文/王守忠 编辑/陈军芳 临猗网报道

西瓜多少时间成熟？

1.西瓜通常在80-110天内成熟。这取决于栽培的品种或地区。春天通常在三月左右播种。2.如果是栽培的晚熟西瓜，成熟期可能会延迟到120天。而且南方地区栽培的同一品种，大多会先成熟，北方地区栽培的会适当延迟，这是气候环境的原因。西瓜是一年生藤本植物，茎枝粗，卷须厚，有柔毛，叶柄厚，叶密被柔毛，轮廓呈三角形椭圆形，绿白色，果实大，近球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑。西瓜喜欢温暖干燥的气候，但不耐寒。其原种可能来自非洲，长期以来在世界上从热带到温带地区广泛栽培。金元时期才传入中国。

怎样辨别西瓜是否成熟

西瓜的果实发育需要一定的时间。一般早熟品种从雌花开放到成熟需要28~30天，中熟品种需要30~35天，晚熟品种需要35~40天。果实完全成熟时，西瓜果肉颜色浓，含糖量高，口感好。如果采收过早，成熟度低，皮厚，果肉硬，颜色浅，品质低；如果采收过晚，会造成果肉脱落，空心糖含量降低，食用价值降低。因此，适时收割是非常必要的。
目前判断西瓜成熟度的方法主要有目测、手摸或轻拍、划线、比重等。
1.目测法:果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰，果脐和果梗向内收缩凹陷，果荫变黄变粗糙，果柄上的毛大部分脱落，坐瓜节前后有一两个节的卷须枯萎等。，这些都可以作为西瓜成熟的标志。
2.摸或拍:成熟的西瓜用手摸起来感觉很光滑；然而，未成熟的西瓜用手触摸时会感到涩涩的。另外，用手捧瓜，敲打或指法瓜面时，如果发出砰、砰、砰的低浊音，多半是熟瓜；反之，如果发出咚、咚、咚的坚定声音，多半是生瓜。
3.标记法:是基于每个品种都需要一定的积温和天数才能成熟。开花授粉后，进行单瓜标记。根据每个品种成熟所需的积温或天数，计算成熟期。通过标注坐瓜日期，检查切瓜情况，可以保证采摘下来的西瓜达到合适的成熟度。
4.比重法:常温下成熟西瓜和水的比重不同。水的比重为1，而成熟甜瓜的比重为0.9~0.95。将西瓜放入水中观察。如果西瓜完全凹陷，说明是生瓜；水面很大，说明西瓜比重小于0.9，西瓜过熟；如果面不大，说明是熟瓜。
在实际应用中，要准确判断西瓜是否成熟，需要综合考虑各种因素，不能用一个因素来断言。收获成熟度也要根据市场情况来决定。如果当地供应能摘到九成熟的瓜，就在下午或第二天供应市场。八成熟的瓜可以在其他地方收获和出售。