西瓜的选购与食用方法,西瓜选购技巧
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若要选好一个西瓜，还还是需要费很大心思的。这里有几个小诀窍，供你选购西瓜时参考。
1看
一看果实要形正饱满。二看果皮纹理清晰，没有小绒毛，平滑。三看花蒂（果实顶部花落后留下的小圈圈，也称果脐）要小。四看果柄不要太粗，果柄略有弯曲，不要过粗的果是正常的果，果柄过粗过直的瓜不正常。切莫相信歪瓜裂枣的说法，歪瓜往往是栽培措施不得当造成的。
2听
一手托起西瓜，另
天气热了，盛夏到了，烈日炎炎下，买个大西瓜，香甜适口，消渴解暑，这可真是莫大的享受，感觉是蛮幸福的。
若要选好一个西瓜，还还是需要费很大心思的。这里有几个小诀窍，供你选购西瓜时参考。
1看
一看果实要形正饱满。二看果皮纹理清晰，没有小绒毛，平滑。三看花蒂（果实顶部花落后留下的小圈圈，也称果脐）要小。四看果柄不要太粗，果柄略有弯曲，不要过粗的果是正常的果，果柄过粗过直的瓜不正常。切莫相信歪瓜裂枣的说法，歪瓜往往是栽培措施不得当造成的。
2听
一手托起西瓜，另一只手敲击瓜，听到咚咚的声音，这是正常成熟的瓜。当当的声音，发脆的声音是成熟度不够的瓜，发出噗噗的声音的瓜是是过熟的瓜。
3简易的水测法
把西瓜果实放到水里，不浮出水面的瓜是生瓜，生瓜比重较大，略露出水面的瓜是正常成熟的瓜，露出过多也是过熟瓜，也称瘘瓜。
西瓜的吃法
西瓜的吃法很多，可以直接食用，可以做成西瓜汁，可以做西瓜露，可以和其他水果一起拼成果盘。注意打开的西瓜最好一次性吃掉。实在吃不了的话可，如果要保留，选没有被动过的部分，用食用保鲜膜完全封闭住，放到冰箱冷藏室里，但不能过久，最好别超过2天。
西瓜营养丰富，富含维生素C，食用方便，老少皆宜，忌口极少，副作用更是少见。食用西瓜是夏季最好的解暑办法之一。但是西瓜是凉性水果，肠胃不好，体质过于虚弱的人不能过多食用。
怎么挑选西瓜才好吃
夏季西瓜虽然好吃，但是在买西瓜的时候，也是要注意挑选方法的。因为有些西瓜是不甜的，而且已经出现变质现象，如果买到没有长熟的西瓜，那样的西瓜吃起来就不好吃的，口感会发酸。所以，今天我就给大家带来几个，挑选西瓜的方法，保证西瓜又甜，汁水又多。（1）、购买西瓜时，最先要观察的一个地方就是，看一看西瓜的品相，也就是西瓜表面的纹路。如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，这样的西瓜就不要购买了，一看就是没长成熟的。
完全生长成熟的西瓜，其表面的纹路会非常均匀，而且纹路与纹路之间的间距，是一样的，同时纹路的颜色也比较深。除此之外，西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买，如果一头大一头小，就不要买了。
（2）、其次我们要观察一下的是，西瓜的肚脐眼。如果说西瓜的肚脐眼是非常大的话，这样的西瓜属于没长成熟的西瓜。一般来说，已经成熟的西瓜，其肚脐眼是非常小的。在看肚脐眼时还要注意，看一看它是否有突出现象，如果有突出现象的话，就要注意了。
西瓜肚脐眼凸出的话，这样的西瓜，一般都是打了催红剂的。因为西瓜越成熟，它的爆裂程度就会越高，在运输的时候，是很难运输的。因此有些商家，就会提前对西瓜打催红剂，把西瓜催红，但西瓜本身是没成熟的。
（3）、在对西瓜购买的时候，我们要选择西瓜表面带黄的去买，不要选择那种通绿的进行购买。西瓜表面之所以会有黄色面积出现，是由于在成长的过程中，受太阳光照作用而影响的。黄色面积越大，西瓜受光照就越充足，口感就越甜。
（4）、最后在挑选西瓜时，我们还要观察一下西瓜的瓜藤。西瓜的瓜藤，能够很好的证明其新鲜程度，如果瓜藤依旧鲜嫩的话，证明西瓜就越新鲜。如果瓜藤已经完全枯萎，那么这样的西瓜，一看就是采摘了有一定时间的，里面的水分会大量挥发，口感就会大不如从前。
温馨提示
买西瓜的时候，挑选方法一定要多掌握几种，可别再只采用拍打的方式，去辨别西瓜好坏了，那样的辨别方式，是根本辨别不了西瓜好坏的。好的西瓜，是通过多种的挑选方式，来进行挑选，才能买到最好的。像我每次买到的西瓜，口感都是非常甜，而且多汁的，全靠这几种挑选方法！
如何挑选西瓜及食用禁忌
如何挑选西瓜 01 看外观
挑选西瓜时，要挑选表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜，这样的西瓜品质是比较上乘的。所以一般挑选那种外观接近圆形或者椭圆的西瓜是比较好吃的，不要挑选外观品相不好的西瓜。
看细节
我们平时购买西瓜可以通过查看西瓜的细节部位来挑选西瓜，比如看瓜蒂：一般瓜地深陷下去的西瓜比较好，表明内部比较成熟。还有就是看瓜藤：一般瓜藤偏向绿色的最佳，表明这个西瓜比较新鲜，不要挑选瓜藤是褐色或者深灰色的西瓜。
听声音
我们将西瓜捧在手上，然后用手掌轻轻的拍西瓜中间部位，如果听到的是比较深层的声音的话，表明这个西瓜是比较成熟的；如果听到的是比较清脆的声音的话，表明这个西瓜还不够成熟，不能购买。
看品种
目前市面上主要有两种瓜：一种是经过杂交的西瓜，另一种是纯天然品种的西瓜。因为日照原因，国内要数新疆和海南产的天然瓜最好吃最香甜；因为杂交的原因，有的杂交西瓜是无籽的，而且瓜瓤还是黄色的，皮也比较薄，因此这种西瓜的品质较好。
不吃长时间放置的西瓜
长时间放置的西瓜表面会滋生大量的细菌，导致西瓜腐败，一般隔夜的西瓜是不能吃的。另外有的人认为将西瓜裹上一层保鲜膜可以让西瓜保鲜，但这只是心理作用，实验证明：即使裹上了保鲜膜的西瓜，其表面细菌数量与不裹保鲜膜的西瓜是一样的，所以吃西瓜一般要在5小时内吃完。
不吃冰西瓜
在夏天吃上一块冰镇西瓜是一件很爽的事，但是需要注意的是，专家并不建议大家吃冰西瓜，因为冰西瓜的温度和人体温度相差太大，食用过程中会极大的刺激口腔、肠道和胃，导致脾胃受损。
糖尿病人吃西瓜要适量
西瓜是公认的高糖食物，含有各种的果糖、葡萄糖和蔗糖，西瓜果肉含糖5%，西瓜汁液中含糖高达60%。糖尿病人如果摄取了过多糖分的话，会导致体内分泌胰岛素迅速上升，血糖也急速升高，甚至危害生命安全，所以糖尿病人吃西瓜一定要适量，一定严格控制食用西瓜的量，一般控制在50g以内为宜。
口腔溃疡不能吃西瓜
大家普遍认为西瓜清热去火，这个道理没错，可是对于口腔溃疡患者来说这个理论并不适用。因为口腔溃疡患者是属于阴虚内热型的上火，如果患病期间吃西瓜的话，使体内的正常所需水分会加快排出体外，不到起不到补充水分的目的，反而会使阴虚内热更加严重，从而导致口腔溃疡病情加重，延长康复治愈时间。
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