西瓜和牛奶搭配做果冻0色素0添加这一勺下去duang的好诱人

对不起，我又来折腾西瓜了！对于西瓜和牛奶，我相信大家都非常熟悉，它们的口感味道我不用多说大家也都知道，硬要我形容个花出来我也是实在词穷。

而今天我跟大家分享一款最近非常喜欢的小甜品，像果冻一样Q弹，口感爽滑，分层的颜值让人眼前一亮，尤其制作和原材料还特别简单。

很多人问我，为什么你的西瓜和牛奶不会混合？那是因为加了“它”——白凉粉。在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；而有些地方白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，所以不用担心白凉粉是有害身体的添加剂呢。下面就让我们来看看这道西瓜牛奶千层果冻到底如何制作的吧！

首先，我们将西瓜切成小块放入榨汁机或者破壁机中榨汁，然后用筛网过滤，过筛能滤掉碎渣或者西瓜籽，这样能让成品看起来更加纯粹干净；

然后，将过滤好的西瓜汁倒入奶锅中，然后倒入20克白凉粉，开中小火不停的搅拌，煮至冒泡后熄火过滤到干净的容器里；（注意，白凉粉比液体的比例大概为1克：25ml，所以白凉粉的份量大家可以根据自己的实际液体量进行计算；）

同样，将牛奶也倒入到奶锅中，同样中小火加热至冒泡熄火，然后过滤到干净容易；注意：牛奶液中可以根据自己的口感加入适量的白糖，这样口感更佳；

然后准备一容器（可以是碗、杯子等），先倒入少量西瓜液体，等到稍微冷却凝固继续倒入牛奶液体，这样一层一层重复，直至达到自己满意的层数和厚度即可；

如果想要口感更好，则可以放入冰箱冷藏一会再吃哦！别看制作很简单，但是却有许多小窍门，所以来看看小编的叨叨念：#6月吃什么#

1、如果想要每层厚薄一致，则必须保证每层的液体分量差不多；

2、倒入液体时一定要注意控制时间和状态，如果彻底凝固再倒入下一层则成品容易断层，如果提早倒入则两种液体容易混合，造成分层不明显；

3、除了白凉粉，还可以用吉利丁片、吉利丁粉，也可以起到透明效果，口感也差不多；

4、如果实在来不及，液体未倒入之前就已经凝固，则可以重新加热回液体；

5、还可以有其他的造型，完全可以根据自己的创意发挥了；

您好，我是蕾宝的烟味生活，你能看到我的美食分享是缘分，也希望我们的缘分会持续更长时间，所以点个赞、加个关注吧！我会持续为您分享各种美食！

牛奶果冻怎么做

1.明胶加水搅拌，放入微波炉加热30秒
2.牛奶加蜂蜜搅拌，加入明胶搅拌，倒入模具中
3.模具上放一层保鲜膜，放入冰箱的上层冷藏至凝固
4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃
做法二
主料
牛奶225克、吉利丁片2片
辅料
细砂糖30克、凉白开水50克
步骤
1. 吉利丁片用凉白开水泡软。
2. 隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化。
3. 然后加入到牛奶中，搅拌均匀。
4. 最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上。
5. 取出脱模倒扣在碟子上即可。
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
合并图册
合并图册(2张)
　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
方法四
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃 。
方法五
材料：牛奶500ml，白糖40g，玉米淀粉40g。
做法：
1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。
2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。
3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。
4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。
5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。
6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。

怎样做果冻的最简单方法

自制果冻的方法：
备用食材：清水110毫升，鱼胶粉6.5克，细砂糖10克，椰粉15克，水果适量；
制作过程：第一步，首先准备一个干净的小碗，放入10毫升的清水，然后将准备好的6.5克鱼胶粉放入在清水中，将其充分搅拌均匀，直至没有颗粒状的时候即可，待用；
第二步，芒果、草莓或者是苹果准备出适量，根据个人的喜好准备即可，将水果切成丁，准备出做果冻的模具，擦洗干净后，保证干燥，放入切好的水果丁待用；
第三步，煮锅中放入100毫升的清水，加上15克的椰粉，将其充分搅拌均匀，使得椰粉可以与水混合，即可置于火上开始加热，待将其煮开的时候，准备10克的白砂糖放入锅中；
第四步，继续用工具搅拌，使得白砂糖可以充分融化在其中，然后关火，将其自然晾凉，然后将之前化开的鱼胶粉放入在椰粉水中，充分搅拌均匀后，即可关火；
第五步，充分冷却好的椰粉水用勺子一边搅拌一边倒入在之前盛有水果丁的容器中，注意别倒得太满了，然后将其放入在冰箱中开始冷藏，具体的时间自行掌握，待将其充分凝固定型后即可取出享用。