西瓜为什么中间最甜,买西瓜时怎么挑的西瓜最甜

【西瓜为什么中间最甜？】又到吃西瓜的季节了~你有想过为什么西瓜中间的部分最甜？其实，这跟西瓜的内部结构有关。西瓜肉主要由两部分组成——内果皮和胎座。对于一个发育中的西瓜来说，种子是吸引糖分积累的原始动机，胎座里丰富的输导组织是将糖分运进西瓜的通道，所以胎座及附近组织糖分最多。

来源： 北京市教委

《蚂蚁庄园》西瓜的中间为什么最甜？

西瓜中间甜原因如下：

通常来说，西瓜的中间特别甜，这是因为瓜心部分是运输糖分的通道，所以发育时间更长，西瓜藤叶光合作用产生的淀粉转化成糖类运输到瓜内时，在中心部位积累最多，因此最甜。

蚂蚁庄园简介：

蚂蚁庄园是支付宝在2017年8月6日上线的一个网上公益活动，网友可以使用支付宝付款来领取鸡饲料，使用鸡饲料喂鸡之后，会可以获得鸡蛋，可以通过鸡蛋来进行爱心捐赠。2017年8月6日消息，继蚂蚁森林种树捐树后，支付宝在APP客户端中推出了蚂蚁庄园爱心游戏。

以上内容参考 百度百科-蚂蚁庄园

几乎所有的西瓜都是中间最甜，这是为什么？如何用科学解释？

西瓜与接近中心的皮杓发育以来结构不同，周围部分是由三个不完全封闭的心皮单元组成，而胚珠存在于相互交联的心皮位置之间，这是西瓜生长后的中心部位。这一部分由于管束较少，种子较少，而且由于胎盘是组织相连的胚珠，胎盘上还有丰富的运输组织，能较好地将糖分运输到中心，在那里积聚，使其吃起来甜而脆。

西瓜的果肉由胎盘和内果皮组成，前者是种子的中心，后者是果皮的中心。随着西瓜的发育，种子的形成吸引了源源不断的糖分，通过胎盘运输，导致中间更甜。甜瓜、哈密瓜和南瓜的中间也比较甜。因为西瓜刚开始的时候，都是摸索着学习，一开始一切都很难，所以不甜。在西瓜的后期，红利期已过，所有的田地都已饱和，所以也不甜。

所以西瓜的中期是最甜的。授粉后，胚珠内的受精卵开始迅速分裂和分化，产生一种叫做吲哚乙酸的植物激素。子房或心皮的壁因此扩大并增厚成皮，就水果而言，它也贪恋植物的糖分，这些糖分被储存起来，以后作为对携带种子的动物的奖励，通常被称为果肉。但果肉和果皮并不完全对应，不同的植物群体差异很大。胎座就是心皮上连接胚珠的组织，对应着西瓜里紧贴着瓜皮的部分，对于一个发育中的西瓜来说，种子是吸引糖分积累的原始动机。

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