去买西瓜问瓜保熟吗「卖西瓜的现在为何个个保熟跟药物有关吗听听瓜贩怎么说」

#寻找头条生活家#每年一到夏季都是西瓜热销的季节，西瓜甘甜多汁，解暑降温，仿佛就是为夏季而生的，夏天吃西瓜也是很多人夏季消暑的必备。

现在市场上卖的西瓜品种很多，按照形状来分有椭圆形的厚皮“冠龙瓜”；还有就是圆形薄皮的“地雷瓜”。不过不论是哪种形状和颜色的西瓜，现在我们去商贩那里购买，基本商贩都是保熟的，而且不熟的西瓜商贩都给退换，这跟几年前买西瓜，需要自己挑选，遇到“生瓜蛋子”要顾客自己负责有很大的不同。

因为现在的西瓜基本都“保熟保甜”，这样很多有农村经历的人觉得不可思议，因此就有人开始错误的认为:“西瓜保熟保甜的背后是否有何猫腻？还是加了什么催熟的药物呢？”

每年一到夏天我的一个朋友都会长途贩运西瓜，卖上两个月的西瓜。虽然是比较辛苦，但是因为西瓜的需求量大，一个西瓜都有10斤左右，因此客单价也不算低，干上两个月也能获利颇丰。为何现在的西瓜能够做到“保熟保甜”呢？朋友给出了这几点解释:

一，收购时的标准

瓜贩去农民地里收西瓜，基本都是保地收购，也就是这一片地里的西瓜必须全都包走。但是瓜贩会找当地的经纪人代收，每车西瓜给经纪人一定的劳务费。经纪人会跟瓜农谈好收购的规格和价钱，现在一般收购瓜农的西瓜都是以八斤打底，低于这个规格的、长得奇形怪状的都会在装车时选出去。

种植西瓜的瓜农都会知道自己西瓜的成熟时间，也就是从开花坐果到成熟一般西瓜需要28天左右，基本上到了成熟期就会售卖，因为经纪人就是本乡本土的，他们对于瓜农何时种植的时间都了如指掌，因此可以很好的推算出西瓜的成熟时间，帮助商贩收购成熟的西瓜。

二，瓜贩挑瓜的经验

西瓜在卸车的时候都会有专门的力工或者是瓜贩亲自动手，卸西瓜可是一门技术活，全靠一个人扔另一个人接。

西瓜成熟以后的重量跟生瓜有很大的不同，熟瓜的分量相对于七八分熟的西瓜要轻一些，有经验的卸瓜人在卸车的时候就会把他们认为不太熟的西瓜给选出来，单独归拢到一堆，这样在售卖的时候便于瓜贩挑选。

西瓜在采摘以后还会有一个后熟的过程，这些被卸瓜的人选出来的西瓜采用后卖的方法售卖，用瓜贩的话就是“困”几天让它成熟。

三，瓜贩的挑瓜经验

卖西瓜属于一个技术活，因此很多卖西瓜的瓜贩基本都是常年经营的老手，这些人因为贩卖西瓜多年，所以对挑选西瓜已经得心应手，因此基本不会挑出生瓜和不好的西瓜给顾客。

一般卖水果的商贩不会轻易经营西瓜，因为不懂挑瓜，进个几千斤西瓜出现几个因为没有及时售卖的“倒瓤瓜”或“生瓜”基本这些西瓜就白卖了。

四，瓜贩卖西瓜的几个技巧

1.西瓜都是用壁纸刀来把瓜皮划开，然后把西瓜掰开售卖:这样要比直接用刀切开减少西瓜水分的流失，可以放的时间长一些，而且西瓜的瓤口看上去也好看。

2.揪掉不新鲜的瓜藤:西瓜的瓜藤翠绿并且上面还保留着细细的绒毛，这样的西瓜绝对新鲜，而且西瓜的味道也会更好。瓜贩因为一次进瓜太多，会因为售卖不及时出现瓜藤腐烂的情况，为了防止被顾客看出瓜贩会把腐烂和不新鲜的瓜藤揪掉。

3.出现问题的西瓜切开销售:西瓜在销售过程中如果存放时间过长，会出现要熟过劲的情况，瓜贩会把这样的西瓜挑出来割开销售，毕竟现在一家人口都少，动辄10几斤的西瓜一家三口也吃不完，所以这样销售也特别受到人们的欢迎。

西瓜“个个保熟”的原因，并不是商贩和瓜农动了什么手脚，而是因为长期贩卖的经验，使这些瓜贩从采购到售卖都有了经验而已。