挑西瓜的原理,挑选西瓜有哪些诀窍
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是的，正如大家想到的一样，瓜确实是西瓜，但是，西瓜并不是大山的主产地，大山里除了有我们熟知的西瓜，还有它们：
大山的瓜族们
更还有被称之为大山绿色金牌子的它们：
大山绿色金牌瓜
更有着被人们称之为“大山之骄子”的它们：
大山之骄子冬瓜
还有被人们称之为一“大山长青之子”地瓜们，
大山里的地瓜们
那么，六月的今天，我们就和大家说说，不
六月的乌蒙深山，俗有“瓜果遍地，野味成林”的说法。那这果是水果野果，瓜又是那些瓜呢？
是的，正如大家想到的一样，瓜确实是西瓜，但是，西瓜并不是大山的主产地，大山里除了有我们熟知的西瓜，还有它们：
大山的瓜族们
更还有被称之为大山绿色金牌子的它们：
大山绿色金牌瓜
更有着被人们称之为“大山之骄子”的它们：
大山之骄子冬瓜
还有被人们称之为一“大山长青之子”地瓜们，
大山里的地瓜们
那么，六月的今天，我们就和大家说说，不被大家所看好的大山西瓜吧。
怎样的西瓜才算是好西瓜呢？爱吃西瓜的小伙伴们，跟我来哦！
首先、西瓜除了甜是共同标准，有的觉得脆重要，有的认为沙重要，鲜食西瓜又有水瓤与沙瓤的区别。
再次、虽然很多人推崇沙瓤，但沙瓤却越来越少出现，而且市场上更是少之又少，甚至是没有。
最后、这是因为沙瓤其实是一种熟到起沙的西瓜，如果掌控不好，很容易产生倒瓤、变质，再加上物流运输需要一定时间，现在瓜农通常会在西瓜没有熟透时便采摘。
那么，如果您遇到了西瓜，又很想吃，又不知道怎么挑选，怎么办呢？别急，请跟我来学习学习。
挑瓜三部曲
a、看形状：贴地一面越黄越好，说明该西瓜吸收的养份越高，转化为糖份的量越大，吃起来更甜，水份更足；
b、听声音：轻拍瓜皮越浊越熟，说明西瓜成熟的部分越多，转化成为瓜瓤水份与糖份的部分更多，而不是还未成熟的绿色与白色；
c、端重量：越熟则瓜肉组织越松弛，故越轻，说明，西瓜转化为水份糖份的比例更大，甜度也更佳，成熟度越高。
如何使用拍打辨别生熟西瓜呢？
拍瓜辩生熟原理：
第一、 生瓜水分相对较多，皮瓤正硬，拍的时候，声音更脆，音调更高；熟瓜则声音较闷，音调略低！
第二、 如果拍西瓜的声音和拍自己肚子的声音差不多，那就表示它是熟的，因为已经熟透的西瓜，瓜肉松动，水份充足；
第三、如果拍西瓜的声音和拍屁股的声音一样，那就说明它还没熟，因为，没有熟透的西瓜，它的果肉之间是紧紧相连的，为了互相之间共同吸收养分，它们会连接得更紧，便于糖分流通。
那么，为啥沙地瓜甜呢？
因为影响西瓜甜度的除品种，还有自然环境因素和栽培措施！环境因素水分、温度、日照、土壤等。
首先，之所以昼夜温差越大瓜越甜，就是因为白天适宜的温度、良好的光照带来更多光合作用，产生更多糖，使西瓜更好的吸收；
其次，而夜晚植物进行呼吸作用会消耗糖分，温度越高，消耗越多，故沙地夜晚温度越低，糖分消耗就越少，更有利于西瓜的吸收。
那么，如何切西瓜呢？
a、为防西瓜刀有异味，可先削下一小块西瓜皮擦拭西瓜刀，清洁刀表面的污渍，因为西瓜皮有清洁除污的作用；
b、可沿瓜皮浅色花纹边缘切，因为籽会沿着深色花纹处生长，这样切出来的西瓜，瓜瓤瓜籽分离，口感会更好，也方便食用，更容易去除瓜籽；
那么，如何食用西瓜更好呢？
首先，直接吃，是指将西瓜去皮后，分成块状进行食用，这样吃的优势在于，营养直接，便于解渴，不足在于，营养单一。
其次，榨汁，与其他水果搭配，是指将西瓜去皮捞籽后，与其它水一起搭配榨汁食用，这样食用的优势在于，其它水果补充了西瓜缺失的营养成分，不足在于，西瓜本身的味道被压制，难以提现。
大家还有什么新的吃法？欢迎留言交流！
亲自挑选一个西瓜,并说明选的依据涉及什么物理知识？
物理知识：成熟的西瓜由于内部是实心的，所以声音就比较清脆；而要是内部是空心的，或者熟过了而缺少水分，就会造成内部的结构不均匀，声音在西瓜中传播就会通过不同的介质，声音就比较沉闷！ 总之，还是利用声音在不同介质中传播的速度不同来辨别西瓜．扩展
1、一般瓜上的藤在采摘的时候，瓜农都会留着的，这样可以使西瓜更易存放，所以瓜农们是不会剪掉瓜藤边上的部分。我们就先查看一下瓜藤，瓜藤旁边的须如果是干的，证明这个西瓜是自然熟的，可以购，如果是青的，建议不要购，多半是5-6成熟，口感不怎么甜。
2、再来看看瓜的纹路，如果纹路不均匀，有段纹，建议不要购买。如果纹路均匀，没有断纹，可以购买。（一般来说，甜的西瓜瓜纹色泽鲜艳，条纹分明。如果西瓜纹路雾蒙蒙、断纹的，多半不是什么好瓜。）
3、再来看看瓜的脐部，脐部小的建议购买，脐部大的不要购买。（西瓜的瓜脐越小越好，这样的西瓜不仅皮薄还很甜。瓜脐越大的西瓜皮越厚，能食用的瓜肉很少，而且口感差）。
4、除了上面的技巧，还有最普遍的窍门就是拍西瓜，听听西瓜的声音，如果声音清脆，嘭嘭的，建议可以购买，如果声音闷响，建议不要购买。（熟瓜会发出“嘭嘭”的声音，而生瓜发出的声音是类似“当当”的声音，如果是熟过头的西瓜声音则是“噗噗”声的。）
5、最后的一个技巧，就是看西瓜整体的一个形状，如果西瓜的两头是均匀的，不会一头大一头小，建议购买，反之就不建议购买。
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