西瓜不敢吃「路边上有很多西瓜却不能随便吃当地人的一番话使人不淡定」

如果选择了最受欢迎的夏季水果之一，那么一定是西瓜了。因为它味甜，果肉多汁，然而一种在野外生长的西瓜，许多人都看到了。但都躲得远远的，不敢尝一口，这是为什么呢？

事实上，这种看起来很像西瓜的水果，真名叫药西瓜。药用西瓜主要生长在西北沙漠地区。它们体积小，绿色的瓜皮，淡绿色的斑纹。乍一看，它真的像西瓜，但当打开一看，就会发现里面的果肉实际上是白色的，上面有像南瓜籽一样的种子。

事实上，药西瓜是沙漠地区当地人用来杀虫的杀虫剂。它毒性很强，吃了轻度腹泻，头痛，严重了甚至导致肾衰竭和死亡。如果人们不小心吃了这个西瓜，必须立即喝大量牛奶缓解，还需及时送往医院治疗，所以说，看到路边的野生西瓜不要随便尝试，一定要管住自己的嘴。

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沙漠随处可见的“西瓜”，为什么当地人再渴也不敢吃，更不敢碰？

文|整点科普

炎炎夏日，能够吃上冰镇的大西瓜消消暑，简直就是人生中最幸福的事情。

不过，市面上的西瓜可以吃， 沙漠里的见到“西瓜” ，或者是外面 野生的“西瓜” 可 不能随便乱吃 。

去沙漠 旅游 的人，导游都会提前提醒： 再渴再热也不能随便吃沙漠里的“西瓜” ，连 碰都不要碰 ，这到底是为什么呢？

事实上，沙漠里随处可见的“西瓜”，它并不是我们所说的西瓜，而是 “药葫芦” ，也叫 “药西瓜” 。

它 全身上下，从里到外 ，甚至连 藤条 都是 有毒 的。

药西瓜一般常见于 地中海和中美洲 的一些沙漠地带，其它的沙漠地区分布可能就没有那么密集。

我们现在所吃的西瓜，其实是从野生西瓜不断发展、进化而来的，“药西瓜”其实更像是一种没有经过改造的 野生西瓜 。

药西瓜和西瓜一样，都是 葫芦科 下的物种，它的生长条件和平时吃的西瓜是差不多的。

西瓜的生长对温度有比较高的要求，需要维持在 25到30度 之间，即使 40度 也依然能够继续生长，并进行光合作用，温度太低则会影响正常生长。

沙漠地区一般来说夏季气候炎热，昼夜温差大，光从温度条件来说，确实比较适合药西瓜的生长。而且，药西瓜的 生命顽强 到令人发指，只要给它一点水，它就能够灿烂地生长。

西瓜：

西瓜被誉为 “盛夏之王” ，是夏天最受欢迎的水果，没有西瓜的夏天是不完整的。

我们现在吃的西瓜，先不论 有籽或是无籽 ，个头大或者小，瓜瓢是 红心或黄心 ，至少果肉包含水分，并且清甜可口，一口咬下去 饱满多汁、清脆香甜 ，含糖量也越来越高。

而且，西瓜的 表皮比较光滑 ，有时候也会有一些细小的 绒毛 ，抱着就沉甸甸的，水分十足。

药西瓜：

药西瓜虽然外形和西瓜非常相像，但若仔细观察，它的表皮比西瓜要更亮一些，也更圆， 表面没有绒毛 ；颜色分有 黄色、淡黄色以及乳白色 ；

由于沙漠干燥缺乏水分，药西瓜的瓢是 没有多少水分 的， 果肉呈白色海绵状 ，相当于 空心 ，重量比较轻。

它的籽很像南瓜的种子， 棕黄色有光泽 ，硬度比西瓜籽大。

总的来说，若是单单从外表看，药西瓜和西瓜确实没有什么太大的区别， 只有剖开了内里才知道两者的不同 ，也难怪沙漠里极度缺水的人会把药西瓜认成西瓜，本以为有救了，却不想遇上了更大的麻烦。

当地人不吃药西瓜不仅因为它 没有水分、难吃 ，或者是 苦 ，最主要的原因是，它含有剧毒。

药西瓜中含有葫芦素，葫芦素有细胞毒性，毒性达到5级 。

而且，药西瓜的毒不仅仅存在于 果实 ，它的 表皮、藤蔓也有毒 ，全身上下皆是毒。

药西瓜的表皮上有一种 特殊的物质 ，有点类似于山药中的植物碱成分，不小心碰到了就会 浑身发痒、红肿 ，严重的会导致身体机能出现问题。

药西瓜虽然水分不多，但还是会有汁液，而它的 汁液具有腐蚀性 ，能够对皮肤表皮造成 溃烂或者损伤，有灼烧感 。

误食药西瓜，最开始的症状是 上吐下泻或者头疼 ，若是 48小时 之内依然没有好转，则有可能会出现 肾脏衰竭 的现象，进而有生命危险。

所以，很多当地人不仅不敢吃药西瓜，连碰都不敢碰，看见了就得避开了。

药西瓜毒性很强，但是它的毒性也算是一种药性，这也是为什么现在会有人特意种植它的原因。

比如说，药西瓜中的 生物碱 可以干扰人体 分泌胰岛素 ，有人会用它来研究治疗 糖尿病 的药物，它对治疗 胃病 也有一定的效果，也有人用它制作 泻药 。

不过，药西瓜也因为它的毒性而成为一种 “天然杀虫剂” ，被用于制作杀虫剂，是维吾尔族人习惯使用的药材。

茫茫沙漠，充满了各种未知和危险，除了药西瓜之外，还有一种被称为 “死亡海藻” 的 千年兰 ，它比药西瓜还毒，是 沙漠中最毒的植物 ，也是世界上寿命最长的千年兰科草本植物。

目前所知，世界上最大的千年兰位于纳米布大沙漠，圈地大概10米，高2米，已经 活了1500年了 ！

千年兰虽然只有两片叶子，但根系却十分发达，最长可以达到10米，有助于它吸收沙漠中稀有的水分。

药西瓜的毒性是自身携带 、生长而来，而 千年兰其实本身是没有毒 的，它的毒性都是外界赋予的。

千年兰的 叶子上会附着黑曲霉、真菌 等等含毒的菌类，而它又没有办法自己进行新陈代谢，所以它叶子上的 毒素会随着时间的流逝而不断积累 ，甚至呈现出腐烂的状况。

叶子腐烂的程度越明显，毒素的积累就越深 。人若不小心碰到这些叶子， 轻者会出现身体不适的症状，重者会有生命危险。

若是在沙漠中，或者是野外见到了这些，最好还是直接绕着走， 好奇心可是会害死猫的 ！

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沙漠里遍地的“西瓜”为啥再渴也不能吃？当地人：吃一个试试？

新疆 旅游 彻底火了。这期间，独库公路成了“拦路虎”，号称国内游客1/3在这里，剩下1/3在西藏，另外1/3在云南。

虽然有夸张的成分，但也说明夏季是新疆的 旅游 旺季，去新疆 旅游 的人很多。

如果你在新疆 旅游 ，或者以后要去新疆，请记住:如果你在沙漠里看到野生西瓜，不要随意吃。实在渴了也不能吃路边的野生西瓜。
问题是，我们吃的西瓜非常甜而且多汁。简直是夏日解暑神器。然而，生长在沙漠中的西瓜不一定是没人种过的食用西瓜，而是一种剧毒西瓜:药用西瓜。

这种西瓜很混乱。它的外观和藤蔓几乎和西瓜一样。就连西瓜上的纹路也和西瓜上的差不多，藤蔓上的叶子也裂了，但看起来像是管理不善。药用西瓜的个头没有我们常见的西瓜大。
睁眼一看:“嚯，生蛋子了！”里面的种子甚至比果肉还多。
如果你发现了这个西瓜，不要抱着好奇的心态去尝试，因为它有剧毒。

药用西瓜

药用西瓜是葫芦科西瓜属一年生或多年生植物，在自然状态下匍匐或半直立生长，与西瓜非常相似。

与西瓜不同的是，药用西瓜的纹路不是绿色和白色的结合，而是绿色和黄色的结合。随着药用西瓜的成熟，整个西瓜都会变黄。
这个西瓜全株有毒，果实也有毒。误食后可能会出现头晕、腹泻等症状。一定要及时就医，避免病情进一步发展。

其实药用西瓜有毒并不少见，因为西瓜的祖先也有毒。

西瓜和药用西瓜一样，属于葫芦科。葫芦科的很多植物都有毒，比如西瓜，西葫芦。它们可以产生有毒的类固醇葫芦素，可以防止它们被食草动物吃掉。
尤其是生长在高温干旱环境下的西葫芦，或者葫芦科的其他植物，内部会积累高浓度的葫芦素，吃起来会更苦，毒素也会更多。如果误食苦味的葫芦科植物，可能会引起胃痉挛和腹泻。

有网友可能会说:我天天吃西葫芦，西瓜没毛病。为什么我没有中毒？
葫芦科很多植物之所以被列入蔬菜名录，是因为人类在进化过程中把有毒的植物驯化成了无毒的蔬菜。

以西瓜为例。西瓜祖师爷其实又苦又毒。种子比果肉多，和药用西瓜没那么大区别。根本不被人吃。

西瓜的祖先

美国《国家科学院院刊》发表的一篇文章显示，苏丹野生西瓜与现代西瓜存在基因相似性，苏丹野生西瓜可能是我们所吃西瓜的“祖先”。

但苏丹野生西瓜是白色果肉，果肉不甜，未熟的野生西瓜有毒。食用后会上吐下泻，主要用作家禽家畜饲料。
苏丹位于沙漠中。沙漠里最缺的是什么:水！

西瓜富含水分。虽然吃起来不好吃，但苏丹会背着几个成熟的野生西瓜穿越沙漠，在沙漠缺水的路上补充水分。
就这样，野生西瓜从苏丹传到了埃及，在那里西瓜被人类驯化。人类在驯化的过程中，不仅去除了野生西瓜的毒素，还把苦味的西瓜变成了甜味的，把西瓜从动物饲料变成了人类的甜点。因为这个特点，从埃及等地传到了全世界。
西瓜育种

西瓜，名西瓜，由西域各国传入中国，宋代开始流行于中原，并大规模种植。

虽然从宋代开始，西瓜就出现在我们的餐桌上，但在过去，人们吃的西瓜远没有现在甜。

下面的西瓜是17世纪画的油画。从这里可以看出，西瓜果皮厚，果肉硬，白筋多，瓜子多。其实也没那么好吃。
下面两张图是86版西游记。孙悟空把黄梅老佛吸引到一个瓜地里，黄梅老佛开了一个西瓜。从图片中可以明显看出，当时的西瓜白筋比较多。虽然果肉已经红了，但从图片上看显然不是“好瓜”。
我们现在吃的西瓜，香甜多汁，且不说西瓜内部明显没有白筋，甚至还有无籽西瓜。和几十年前相比，西瓜的口感有了质的提升。
而这一切都要归功于 吴明珠奶奶 ！

奶奶吴明珠和爷爷袁隆平是同学。一个种瓜，一个种米。吴明珠奶奶刚毕业的时候，主动要求去新疆种瓜。

为了培育出好吃又适销对路的西瓜，吴明珠奶奶经常和同事一起到地里去找西瓜籽，一听说有西瓜就会去拜访。

就这样，用了三年多的时间，收集了44个当地的瓜种，在地里种西瓜，研究西瓜，白天和瓜农一起在地里干活，晚上点灯看资料。
吴明珠奶奶历经多年，成功培育出29个品种，其中早、中、晚熟西瓜品种10个，甜瓜品种19个。要知道，养殖是一件非常耗时耗力的事情。有的育种家一辈子能培育出一个品种，而吴明珠奶奶却培育出了29个品种。

现在我们吃的西瓜很多都归功于吴明珠奶奶，比如“8424”，就是她在1984年用24号样品培育出来的。
从有毒的野生西瓜到人类驯化增加甜度；从皮糙肉厚的西瓜到香甜多汁的消暑食品。

从一开始，西瓜就不是为了满足人类的胃口而诞生的。反而进化出类似药用西瓜的毒素，防止人类采摘食物。是人类一步步的努力，驯化成了现在的样子。尤其是我们中国人，能吃到这么好吃这么便宜的西瓜，一定不能忘记吴明珠奶奶的贡献。