吃西瓜为啥放盐,吃西瓜可不可以放盐

1、吃西瓜竟然可以放盐？

中国农业大学食品科学的相关专家说，吃西瓜放盐感觉会比较甜，这是利用了人的味觉的对比效应。因为我们的味觉有一个非常复杂的体系，可以把各种味道进行对比，甚至抵消或掩盖，水果、果脯、蜜饯中加盐反而会给人感觉更甜，就是一种对比、抵消和平衡的生理作用。少量咸味和大量的甜味放在一起，会让甜味显得更甜，从而忽略或抵消掉咸味，同时还能减轻苦味。

2、含维生素C最多的蔬菜是什么？

含维生素 C 最多的蔬菜，不是我们认为应该众望所归的番茄，而是辣椒。每百克辣椒维生素 C 含量高达 198 毫克，居蔬菜之首位。维生素 B 、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

3、文化属性

透视社会依次有三个层面：技术、制度和文化。小到一个人，大到一个国家一个民族，任何一种命运归根到底都是那种文化属性的产物。强势文化造就强者，弱势文化造就弱者，这是规律，也可以理解为天道，不以人的意志为转移。

4、水果冷知识

你知道哪些水果的冷知识呢？首先香蕉是热带水果，在 4℃ 的低温下会被冻伤，表皮变黑，果肉流汁；柠檬虽然酸，但是维C 并不高，其维生素C 的含量是 22mg/100g，它的酸是因为含有很多的有机酸（柠檬酸、苹果酸）；冬枣是常见水果里维C 含量最高的，高达 243mg/100g，秒杀一切水果；苹果的膳食纤维有一半都在那层薄薄的皮里；西瓜虽然比多数水果都甜，但是糖含量并不算高，因为西瓜中的糖分以果糖为主，同等量的果糖要比蔗糖、葡萄糖甜度高很多。

5、只羡鸳鸯不羡仙是个误会

也许我们都听过“只羡鸳鸯不羡仙”，羡慕恩爱的鸳鸯都不羡慕上天入地、无所不能的仙人。但其实，这只是一个美丽的误会，鸳鸯并没有咱想的那么恩爱。虽然鸳鸯成双入对，浓情蜜意。但其实它们只在繁殖季节是这样的，一旦雌鸟产卵，雄鸟就会玩失踪，完全不参与育雏。而且，鸳鸯的配偶关系并不会一直持续，在下一个繁殖季鸳鸯往往会寻找新的伴侣。

吃西瓜放盐有什么作用 吃西瓜放盐的作用是什么

1、吃西瓜的时候撒盐可以提高西瓜的味觉效果，从科学的角度上说，人们在吃西瓜时，加盐可以加强它的甜味，因为盐也被人们称为味道强化剂，它含有的微量成分与西瓜中的甜味素相遇以后，会发生明显反应，会让甜味素的活性提高人们再吃的时候也就会感觉西瓜变得更甜了。

2、提高人体对水分的吸收利用率，也是西瓜撒盐的主要功效，因为在夏天炎热天气中，人体对能量的消耗比较快，身体水分流失严重，这时只吃西瓜，补充适量水分，又能很快流逝，如果在西瓜表面撒一些食用盐，就能提高身体对水分的吸收率，能让水分在人体内多停留一段时间，能让西瓜的补水作用更加出色。

吃西瓜为什么要放盐

吃西瓜不一定要放盐，只是撒盐会起到一种味觉上的对比效果，使人感觉西瓜吃起来特别甜。

我们能感受甜、酸、苦、辣、咸五种基本味道，当两种味道同时存在的时候，一种味道就会起到抑制另一种味道的作用。

味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。

吃西瓜前撒盐，可以让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。

据说在日本，人们流行在吃西瓜之前先在上面撒点盐。

扩展资料：

哪些人不宜吃西瓜

一、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

二、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

三、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

四、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

参考资料来源：人民网-吃西瓜撒盐 你不知道的味觉抑制

参考资料来源：人民网-吃西瓜有3大禁忌 什么人不适合吃西瓜