西瓜霜真的是用西瓜做的吗,西瓜霜是不是西瓜上面的霜

齐鲁网·闪电新闻6月10日讯鱼香肉丝里没有鱼，蚂蚁上树里没有蚂蚁，夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里没有老婆，那西瓜霜里有西瓜吗？

西瓜霜，又名西瓜硝，为葫芦科西瓜属植物西瓜的果皮和皮硝混合制成的白色结晶性粉末。

看来西瓜霜还真的和西瓜有关，那西瓜霜究竟是如何制作的呢？

《疡医大全》记载：“用大黄泥钵一个，将西瓜一个照钵大小，松松装入钵内，将瓜切盖，以皮硝装满瓜内，仍以瓜盖盖，竹签插定，再以一样大的黄泥钵一个合上，外用皮纸条和泥将缝封固，放阴处过数日，钵外即吐白霜，以鹅毛扫下收好，仍将钵存阴处，再吐再扫，以钵外无霜为度，收好。”

《药材学》（1960年）中记载西瓜霜有2种制法，一种与《疡医大全》所记载的方法相似，另一种方法则是“将西瓜切碎与皮硝拌匀，放入砂泥罐子内……吊于风口处……待罐子外面生霜时则刮下此霜。”

现代中药炮制学教材中收录的西瓜霜炮制方法为：取新鲜成熟的西瓜，将瓜蒂一头切一个厚片当作顶盖，挖出瓜瓤，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签扦牢，再用碗或者碟托住西瓜，悬挂在通风阴凉处，当西瓜表面析出白霜时，随时刮下，直至不再有白霜析出，晾干。或者取一个不带釉的瓦罐，将新鲜西瓜切碎，一层西瓜一层芒硝，放入瓦罐中，将罐口封严，悬挂在阴凉通风处，数日后瓦罐外面析出白色结晶物，随析随收集，直到结晶不再析出为止。

西瓜霜制作方法里有说加皮硝的，又有说加芒硝的，那它们是同一种东西吗？

芒硝为硫酸盐类矿物芒硝族芒硝，经加工精制而成的结晶体。主含含水硫酸钠。取适量鲜萝卜，洗净切片放入锅内加适量水煮透，捞出萝卜，再放入适量天然芒硝共煮，至全部溶化，取出过滤或澄清以后取上清液，放冷，待结晶大部分析出，取出置避风处适当干燥，即为芒硝。将天然芒硝（朴硝）用热水溶解，滤过，放冷析出结晶，通称为“皮硝”。

西瓜霜作为药用已有200多年的历史，我国历代医家赞扬西瓜霜是口腔、咽喉疾病的良药，称其为“喉科圣药”。西瓜霜具有清热解毒、利咽消肿的功效，用于治疗喉风、喉痹、白喉、口疮、牙疳、久嗽咽痛、目赤肿痛。现代药理研究表明，西瓜霜具有抑菌、抗炎阵痛、祛痰的作用。

细心的朋友可能发现了小编介绍的西瓜霜是白色的结晶性粉末，可是我们平时去药店买的西瓜霜喷剂、片剂却不是白色的，这是因为其中除了西瓜霜这一味药还添加了其他药物。

（注：本文内容参考《中药大辞典》。请在专业人士指导下体验西瓜霜制作过程。）

来源：山东省卫生健康宣传教育中心（山东省中医药推广交流中心）

西瓜霜是西瓜做的吗

西瓜霜真的是西瓜的霜吗

西瓜霜真的是西瓜的霜吗

　　西瓜霜真的是西瓜的霜吗，西瓜霜清热泻火，消肿止痛，主治咽喉肿痛，喉痹，曰疮。但长期使用会抑制口腔及咽喉内部的正常菌群生长，扰乱口腔内环境，西瓜霜真的是西瓜的霜吗。

　　西瓜霜，是一味中药。是用西瓜与芒硝加工而成的白色结晶粉末。再介绍一下芒硝，也是一味中药。是硫酸盐类矿物芒硝族的芒硝结晶体。主要成分是含水硫酸钠(Na2SO4·10H2O)。

　　 西瓜霜的炮制方法有两种：

　　1.取新鲜西瓜，沿瓜蒂切一个厚片作顶盖，挖去瓜瓤和瓜子，把芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好。放置在阴凉通风处，待析出白霜时，随时刮下，这就是西瓜霜。

　　2.将西瓜皮切碎（约10斤）和芒硝（5斤）拌匀，装入黄砂罐内，盖好，挂于阴凉通风处，等待砂罐外面有白霜析出，刮下来就是西瓜霜。

　　从上面的炮制方法看。所谓的西瓜霜，主要成分就是芒硝。芒硝从西瓜皮里面渗透出来，掺杂了部分果糖果酸，使药物的味道更顺口一些。

　　不知道现代工艺会不会更简化一点，直接在芒硝里面加入果糖果酸岂不是更简单有效？

　　中医是老祖宗传下来的东西，有很多工艺让人匪夷所思。

　　比如夜明砂，很唯美的名字。生药是蝙蝠类动物的干燥粪便。还有五灵脂，名字也很好听，其实就是老鼠粪。

　　《本草纲目》人部有一味“人中黄”，名字没毛病，却是把塞有甘草末的竹筒封好后，冬天里扔到人粪缸里，立春取出悬挂晾干，取出来的甘草末便是人中黄。

　　西瓜霜使用历史悠久,最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》,被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开,放入中药,将瓜置入大瓦缸中,在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体,这就是俗称的西瓜霜。

　　西瓜霜清热泻火，消肿止痛，主治咽喉肿痛，喉痹，曰疮。

　　传统的西瓜霜就是把成熟的西瓜开一个口，去掉一部分瓜瓤，然后装满芒硝，然后再盖上盖，芒硝溶解在西瓜壤里，然后从瓜的外壳析出来，再重新结晶，收集起来就是西瓜霜。

　　芒硝应注意与硝石相区别，硝石又叫火硝，又叫焰硝，主要是销酸钾。

　　陶弘景鉴别硝石和芒硝的方法是用火焰来灼烧，其紫色火焰的就是硝石，这在当时是非常先进的。

　　 西瓜霜吃多了的害处

　　诱发溃疡：西药成分的润喉片，其主要成分是碘或季铵盐类表面活性剂，比如华素片等，这类药物含有碘分子，虽然活性大、杀菌力强，但是对口腔黏膜的刺激性也很大。

　　长期使用会抑制口腔及咽喉内部的正常菌群生长，扰乱口腔内环境，造成局部菌群失调，从而诱发口腔溃疡等疾病发生。

　　西瓜霜是不少家庭的常备药，它具有清热泻火、消肿止痛的疗效。当我们为咽喉肿痛、口腔溃疡等症状烦恼时，西瓜霜就可解燃眉之急。

　　既然叫“西瓜霜”，那它和西瓜之间有没有关系呢？西瓜霜，由西瓜霜、煅硼砂、黄柏、黄连、大黄、冰片等组成。传统的西瓜霜制作采用瓦罐发霜，医书中有这样的记载：“逢秋凉时节，阴气渐长，选体圆皮实之西瓜，将瓜切盖，掏出瓜，以中药材置于瓜腹，填满塞实，仍以瓜盖盖之，竹签插定。将之高悬于屋檐之下，阴凉通风之所。月缺月圆，霜降霜凝，瓜皮外渐渐析出白霜，状如针絮，性味清凉微咸，以鹅毛扫下收好，置于钵内储存。”

　　简单说，就是西瓜霜的制取需要两大原料，一是西瓜，二是芒硝。其具体制取方法为：取新鲜外皮无损的西瓜，在近瓜蒂处切开一个约两寸方的小口，掏出种子及大部分瓜，放入芒硝，将挖下的瓜皮原样盖好，以绳缚住，吊在屋檐下阴凉通风处，等到秋凉后，西瓜皮上会结出棉花状的晶体，随即收集起来直到没有结晶析出为止。或者，5月，西瓜成熟后，取新鲜西瓜切碎，放入瓦罐中，一层西瓜一层芒硝，将口封严，悬挂于阴凉通风处，数月后即自瓦罐外面析出白色结晶物，随析随收集，至无结晶析出为止。

　　这是西瓜霜的传统制取方法，其中凝结着古代医药工作者的智慧。但传统方法只适用于小量制备，且受到季节的限制。现代的人们已经改进工艺：将天然硝酸钾、天然硫酸钠加热水溶解，过滤；滤液加20%萝卜丝煮沸30分钟，过滤；再将滤液加40%的碎西瓜块，煮沸，过滤；之后滤液加活性炭1%煮沸，过滤；最后将滤液经垂熔滤器过滤至澄明，减压蒸发浓缩，放冷析晶，结晶风化，按处方规定量加入冰片，混匀，过筛，包装。或者将西瓜碎块，加入芒硝溶化，以布氏滤器加滑石粉助滤，滤出液后减压蒸发浓缩，放冷析晶，结晶风化。

　　总之，西瓜霜的制作和西瓜息息相关，这种常见的药物也在我们生活中发挥了极大的作用。但是，在使用西瓜霜时，还是有一些需要注意的小贴士。

　　1.市面上的西瓜霜存在喷剂、含片、胶囊等不同剂型，不同剂型的产品使用上各有侧重，最好根据自身情况谨慎选择。西瓜霜喷剂药性最强，更适合用于咽喉、口腔的急重症，包括咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血，急、慢性咽炎，扁桃体炎等，且在治疗口腔溃疡、促进创口愈合方面优势突出；片剂药效集中，主要用于口腔、咽喉疾病的轻、中症状患者；胶囊则配合外敷。服用胶囊后，药效可由内而外释放，使药效更深入、持久地作用于溃疡面。还可配合外敷患处，效果更显著。

　　2.不管使用哪一种西瓜霜产品，其使用次数及用量，应咨询医生或有经验的药师根据病情而定，不可为求疗效快而多次或大量喷涂，以免过量。

　　3.尽量在进食后使用药物，以免药物被食物或饮料冲走；用药后半小时内避免进食、饮水，更利于药效充分发挥。

　　4.孕妇和儿童等敏感人群要慎用或禁用西瓜霜。

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