贫血吃啥补铁「贫血怎么补真正补铁的食物是它们」
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第169期贫血怎么补？真正补铁的食物是它们
（本期视频与飞鹤星妈会营养厨房独家合作）
王老师，我身边很多孩子和女性朋友都有缺铁性贫血，食疗补铁的话，您能给大家点建议吗？
我们都知道，铁的摄入不足容易造成缺铁性贫血，多见于儿童和女性。通常来说，在医生的指导下服用补铁剂。但是我们同时还要注意，多吃富含铁且吸收率高的食物。
缺铁性贫血会有什么症状？具体该多吃哪些食物呢？我们今天就好
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第169期
贫血怎么补？真正补铁的食物是它们（本期视频与飞鹤星妈会营养厨房独家合作）
王老师，我身边很多孩子和女性朋友都有缺铁性贫血，食疗补铁的话，您能给大家点建议吗？
我们都知道，铁的摄入不足容易造成缺铁性贫血，多见于儿童和女性。通常来说，在医生的指导下服用补铁剂。但是我们同时还要注意，多吃富含铁且吸收率高的食物。
缺铁性贫血会有什么症状？具体该多吃哪些食物呢？我们今天就好好说一说怎么吃才能够预防和改善缺铁性贫血。
缺铁性贫血会导致全身乏力、头晕心悸、食欲不振等等（是否贫血不能只从表现症状判断，还需通过血检等指标来诊断）。多吃含铁丰富的食物，如牛肉等瘦肉、动物血制品、动物肝脏、鱼肉等等，对于预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。
关于食疗补铁，还要给大家一些小建议：
1、摄入动物性食物用动物性食物补铁效果更好，动物性食物，比如瘦肉、动物血、动物肝脏等中的铁为血红素铁，更容易被人体所吸收。所以动物性食物补铁是优于植物性食物的。
小贴士
膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏、血液中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，不容易被人体吸收。
2、多吃新鲜蔬果因为新鲜的蔬果中含有丰富的维生素C，能够促进铁在人体的吸收。
补铁小误区
生活中大家认为阿胶、红枣、桂圆、菠菜等等都是补铁的食品，其实它们的铁含量都不高，吸收率也非常的低。比如干红枣中的铁含量为2.3毫克/100克，吸收率还达不到5%。
补铁食谱推荐——香菇瘦肉粥
瘦肉富含血红素铁，更容易被人体吸收。大米被誉为「五谷之首」，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B族等等，可以补充人体所需的营养成分。
准备食材：
香菇、胡萝卜、芹菜、瘦肉、白米粥、香菜、葱花（提味）
做法：
1、香菇、胡萝卜、芹菜洗净切丁
2、将大白米粥大火加热至煮沸
3、瘦肉中加入鸡蛋搅拌
4、在粥中依次加入香菇、胡萝卜、芹菜、瘦肉末拌匀
5、出锅前加入盐（一岁下忽略放盐的步骤）、香油调味
6、加入香菜，葱花等提味，根据个人喜好即可
你学会了吗？
你有什么补铁妙招？
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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！
补血和补铁的食物有哪些
补血和补铁的食物有哪些
补血和补铁的食物有哪些，对于补血和补铁的问题，大家在生活中也要多多的注意。在现实生活中可能缺铁缺钙的人会多一点。但是我建议，最好不要用药物来补充。食疗是最好的治疗方法，下面是补血和补铁的食物有哪些。
补血和补铁的食物有哪些1一、牛肉。牛肉营养很高，其中含铁质量就不错，另外还含有丰富的蛋白质。常食用牛肉的话，不只可补铁，还有健脾胃的作用。
二、猪肝。猪肝是很不错的补铁食物，它不只含铁高，还含有磷、蛋白质等，猪肝配菠菜补血效果很不错，贫血者可试试。
三、黑木耳。它是天然的补铁补血食物，含铁量很高，它有“素中之荤”和“素中之王”的称号。
四、葡萄干。葡萄干含铁和钙都很高，所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品，有补血气、暖肾作用，可以改善贫血症状。
五、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也是比较高的，它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
六、红枣。红枣含钙和铁都是很高的，可用来防治骨质疏松 、产后贫血，对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性，常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。
上面所介绍的六种食物就不错，可起到补血补铁的效果，对于有缺铁性贫血现象的患者，多吃这几类食物可很好的改善贫血现象，所以建议平时贫血者不妨可以经常的多吃这些食物，以防止贫血加重而给自身带来更大的影响。
补血和补铁的食物有哪些21、动物肝脏
猪肝、鸡肝、鸭肝这些食物含有丰富的血红素铁，同时它们在体内的吸收率也很高，适合贫血的女性日常补充。贫血的女性可以每周吃1-2次的动物肝脏，每次不超过50克。当然动物肝脏因为解毒器官，所以会比较脏，做之前一定要彻底清洗干净，然后煮熟煮透，才能食用。
2、红肉
红肉也是贫血女性补血补铁的首选食物，牛肉、猪肉、羊肉、兔肉都属于红肉这类，红肉类食物的含铁量高，而且都是血红素铁，利于人体吸收。
3、紫葡萄干
紫葡萄干也是很好的补铁补血水果。每100克紫葡萄干含铁量在9.1毫克，紫葡萄干比紫葡萄更有营养，因为葡萄在晒的过程中最大限度的保留了葡萄皮，而葡萄皮的营养含量远远要比紫葡萄里的果肉更好，另外紫葡萄干很好的保留了它的各类营养成分，紫葡萄干含有铁、锌、蛋白质和抗氧化物质，不仅能够补铁，还能够养颜美容。
4、红枣
红枣味甘甜，有养血安神、补气血的功效。女性多吃红枣可以补铁补血，红枣含有多种维生素和铁，维生素可以提高身体对铁的吸收率，所以吃红枣是很不错的选择。红枣可以生吃，也可以放在粥、汤里一起吃。
通过以上的介绍，相信大家对补铁补血该吃什么食物应该有所了解了吧。女性在补铁补血的时候，一定不要吃菠菜、芦笋、苋菜、空心菜这类食物，因为这些食物里草酸和鞣酸含量高，它们会在体内形成不溶解的盐类，阻碍肠胃对铁的吸收。另外，为了达到较快速的补铁效果，建议大家可以在医生的指导下服用一些铁补充剂。
补血和补铁的食物有哪些3第一种补铁补血的食物是藕片，藕性温和，生着吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血，女性吃些对身体是很有好处的。
第二种是胡萝卜，胡萝卜能入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物，适当的吃可以补血养肝、健脾化滞、补中下气，还能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等疾病，所含的胡萝卜素也是很好的抗癌物质。
第三种是黄花菜，黄花菜含铁量很高，是菠菜的二十几倍，还含有维生素a，b1，蛋白质等物质，能起到很好的利尿跟健胃的作用，很适合贫血的患者吃。
第四种是南瓜，南瓜是补血的佳品，富含着植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁等物质，尤其是其中钴是构成维生素b12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能。
第五种是猪肝，猪肝里面富含维生素a、c，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、磷、铁等矿物质，这些营养成分对养生健体很有益，能起到很好的补血补铁，补肝明目的作用。
第六种是樱桃，樱桃含有丰富的维他命c，并且铁和胡萝卜素，果酸、矿物质等，是益血养颜的滋养品，还能有效的抵抗黑色素的形成，使皮肤更加的嫩白光滑，面色红润。
这些就是补铁补血的`食物，因此缺铁贫血的患者都可以吃一些，都对身体有着很好的补益作用，此外，别的蔬菜水果也要吃一下，均衡的满足营养，少吃不健康的食物，适当的进行些体育锻炼，避免过度劳累，严重的患者尽快去医院就诊。
补血和补铁的食物有哪些4补铁补血的食物有哪些
1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
3、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
5、黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
6、芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
7、绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
8、木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
以上就是我对于补铁补血的食物有哪些这一问题的有关资料整理，相信对大家有不少的意见指导。在补充营养和自己所需要的唔知道时候，可以挑出自己喜欢的食物，再加上多种不同的烹调方法，就可以补充自己所需要的营养，而且要比药物治疗来的迅速。
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