津门美食探秘天津菜特别咸么说实话嗨哥是一点都不觉得啊

说起来各位朋友没有没注意到这么一件事，那就是只要在网上提到天津的美食，出场率最高的除了那“老三样”之外，其实总是会有一些朋友评论天津菜“很咸”。当然了，咱们要说到食物的味道，基本上也总是有人说什么“南甜北咸东辣西酸”什么的，只不过嗨哥其实也很好奇，如果说是“北咸”的话，为什么总是天津被单拎出来呢？

说到这里，就不得不提一下前几年嗨哥经历过的一件事，说是那年初五有几位网上的朋友相约在天津面基，只不过比较让人难过的是这几位朋友不顾嗨哥的劝阻非得在那一天去南市食品街溜达一圈并且准备在那边吃个午饭。而在这里必须要说明的一点是，这几位朋友里面就有一位号称自己口味比较重的上海朋友。

也正是因为这位朋友的存在，所以嗨哥一开始是把中午吃饭的地点定在了石头门坎素包，毕竟无论如何这素包子应该不会齁到那位自称可以吃咸的朋友。不过比较让嗨哥意外的是在嗨哥提议中午吃素包子的时候那位朋友反而是极力反对……当然了，现在想想没准是因为这位朋友不是很喜欢吃面食吧。

于是乎，在不得已的情况下那天中午嗨哥只能带着几位朋友来到了南市的鸿起顺（那天鸭溪没地方了）点了诸如老爆三、八珍豆腐等等那几位朋友要求的“天津特色菜”。当然说到这里，我想各位应该也能猜到那天吃饭的结局了——反正简单就是那位上海朋友真的是被齁了个够呛。

从这个角度来说，咱们天津菜至少是对于嗨哥的那位朋友来说应该是口味比较重的。而且仔细想想的话，就比如说嗨哥自己，在吃煎饼果子的时候除了甜面酱之外多半还会要求放一些酱豆腐，而这个口味对于一些南方朋友来说可能就比较重了。而且不得不说的是，酱豆腐这种相对来说口味比较重的调味品其实在天津饮食里也不算少见。

当然了，其实仔细想想的话天津菜口味较重倒也不是没有办法理解。相信各位也会知道天津作为一个码头城市，在过去势必会有着很多的体力劳动者，而对于这些人来说补充盐分也可以说是十分必要的——毕竟大家应该知道在大量出汗之后除了那些运动饮料之外，朴素的淡盐水也是可以有效地帮助我们恢复体力以及随着汗液一起流失的很多微量元素一类的东西。

所以总结来说，天津菜的口味较重倒也算是合情合理。只不过有一说一，随着时代的进步天津菜现在可真的没有过去那么咸了。而且实事求是地说，与其说天津菜是“咸”，不如说天津菜是一种美味的“咸鲜”口味，而这种口味配合着米饭那可是绝对能让人吃得舒舒服服。只不过有一点必须要说明的是，对于那些不喜欢吃肉类和海鲜，或者现在正在减肥的朋友来说……最好就不要碰天津菜了。