全球11亿儿童染隐性饥饿三类真营养的食物要吃好

生活中，宝妈、奶爸在育儿的过程中总会遇到各式各样的难题。譬如，孩子一日三餐正常吃饭，大鱼大肉供着，可就是长不高，反而还会出现营养不良的现象！

根据联合国儿童基金会2019年公布的《儿童现状调查报告》显示：全球7亿的5岁以下儿童中，大约有1.1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。

灵魂拷问：什么是隐性饥饿？

简单来讲，隐性饥饿就是孩子的肉体不饿，器官、骨头、血液却很饿。

打个比方，如果孩子三餐只吃大米饭，不吃任何菜，肚子就不会感觉饿，很有饱腹感！不影响生活！但是米饭的营养成分有限，它只能提供热量和糖分，无法提供蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，这就造成器官、大脑、骨骼等缺乏必需的营养物质，这就是隐性饥饿。

孩子长时间处于隐性饥饿状态，就可能出现营养不良现象，还会长不高。

现在正值春、夏交汇季节，孩子长个的黄金期，若是你们家宝贝身高一点没有长进，千万要警惕哦！

孩子隐性饥饿竟是吃出来的？营养密度是“何方神圣”？

通过隐性饥饿的概念，我们不难看出它是孩子吃出来的！正是因为孩子只吃热量高营养低的食物，才会造就这种现象！

在这其中，有一个概念我们要记住，那就是营养密度！

营养密度是食物中以单位能量为基础所含重要营养素的浓度，它是预防婴幼儿营养不良的重要参考指标。

计算公式：营养密度=食物中的某种营养素含量/同量该食物的热量（100g）

通过公式不难理解，在同等热量下，营养密度高，食物中的营养素含量越多；

营养密度越低，食物中的营养素就越少。拿大米饭来举例！大米饭热量高，营养密度低，那么大米饭的营养素含量就很少！

孩子处于幼儿期时，是成长发育的高峰期，某种程度来讲比青春期都重要！若是这个时期父母没有给娃补充足够的营养，就会导致发育迟缓、营养不良等后果。

不让“隐性饥饿”坑害娃，三类食物要吃好

1.主食类

低营养密度代表是白米，高营养密度代表就是：玉米、高粱米、黑米、荞麦等等。

现如今，粗粮的营养含量远高于细粮白面。

不过，考虑到孩子的肠胃功能薄弱，粗粮相对难以消化，所以粗细搭配更好！

这里面，粗粮占比不要超过主食的五分之一，否则会影响孩子矿物质的吸收。

2.蔬果类

蔬果类高营养密度代表：西兰花、菠菜、蓝莓、猕猴桃等。

一般而言，固体食物的营养密度大于液态食物。

液态食物也就是流质食物，虽然容易被人体吸收，但加工时间较长，且过程中营养素流失大，不如固体食物营养丰富。

3.肉类

肉类的高营养密度代表：三文鱼、鳕鱼、猪肝、鸡牛肉等。

通常来说，烹调简单的食物营养物质高于烹调复杂的食物。

同时，烹饪过程中不要放太多盐和糖，会影响孩子的口味，对身体不利哦。

你还知道哪些“真营养”的食物？欢迎留言评论！