为啥吃辣就流鼻涕「顾及不了的吃相为什么一吃辣就流鼻涕」

麻辣小龙虾，肥牛小火锅...光听名字就很开胃，看到图片更忍不住肚饿。作为深夜放毒的常客，想必大家都有过被辣到眼泪鼻涕唰唰流的经历，这大概就是“好吃到哭”的由来吧。

一吃辣鼻涕眼泪就止不住地流，按理说吃东西的时候只有嘴巴在享受，咋鼻子眼睛也这么多戏，非要配合演出呢？

“辣”是什么

我们常说“酸甜苦辣咸”五味，其实辣并不是一种味道，而是一种痛感！

除了舌头，我们身体任何部位都能感受辣。比如有人切辣椒切多了，手指会觉得辣。有人吃辣椒吃多了，嘴唇会被辣得像香肠。还有吃辣后放空身体，菊花也能感到火辣辣的灼痛感。

辣椒之所以让人觉得辣，主要的辣味成分是辣椒素，它是辣椒属植物中的活性成分，对人类在内的哺乳动物都有刺激性。

同时，我们的口腔和皮肤上有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生“疼”和“热”的信号，所谓“火辣辣”的感觉正是如此。

正因为辣不是味道，所以没有味蕾的鼻子眼睛也能对辣做出反应。

鼻眼口相连

辣椒在嘴巴里咀嚼，是如何刺激到鼻腔眼睛的呢？

这是因为我们的鼻腔和口腔在咽部是连通的，吃饭时饭粒可以呛进鼻孔，流鼻涕时鼻涕也可以倒吸进嘴巴里，就是这个原因。

而辣的东西多数带有挥发性，很容易就从口腔顺着连接处钻到鼻腔，对鼻腔内的感觉神经末梢形成刺激。一旦感觉到辣，鼻腔就会开始大量分泌黏液，想要将刺激物冲走。

至于眼泪一般是热辣的气体熏到了眼睛，泪腺为了保护眼睛所以大量分泌眼泪。

而眼睛和鼻腔中间是有鼻泪管相连的，如果眼泪分泌得太多，过多的眼泪会沿着鼻泪管进入鼻腔变成鼻涕。有些人哭的时候会流鼻涕，也是这个原因。

另外，辣会产生“热”信号，也会让汗腺参与到体温调节反应中来，开始大量分泌汗液给身体降热，这就是为什么吃辣时容易满头冒汗的原因。

正确解辣方法

很多人为了解辣，第一反应是喝冰水或冰可乐，这样做其实是解不了辣的。可能你在喝的当时，那种冰凉的爽感能压住辣的痛感，但只要一停，辣感立马又上来了。

之所以冰水解不了辣，是因为辣椒素是一种非水溶性物质，不能溶于水。

不过辣椒素可以与脂肪、油类、酒精相结合，所以真正想要解辣，最好是喝冰牛奶或是冰啤酒，或者沾一下油碟也行。

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为什么吃辣会流鼻涕？

吃辣的会流鼻涕，主要有以下的原因:
一、原因，辣的里面含有一种叫辣椒素的物质，这种物质一旦被患者吃入之后，刺激患者舌头和嘴巴上的末梢神经，从而传入大脑中枢。大脑中枢便下出一个命令，患者会出现心跳加快，全身的唾液以及汗腺分泌增多，也会出现鼻腔的分泌物增多等等相关表现，表现为鼻涕增多。
二、原因，患者一旦吃辣的东西之后，辣的东西具有挥发性，容易刺激鼻腔和口腔交界处的感觉神经末梢，感觉神经末梢兴奋之后，也会出现鼻腔黏膜充血，导致局部血管扩张，血管的通透性增加，出现鼻腔大量的鼻涕等等相关的表现。对于吃辣流鼻涕，这是正常人的一种生理反应，患者如果流鼻涕特别多，最好的办法就是尽量不吃辣，尽量避开。

人吃了很辣或者很刺激的食物后，为什么会流鼻涕？

用标准答案来说就是，辛辣的物质或比较烫的物质会顺着鼻咽管进入鼻腔，有时会有一部分顺着鼻泪管进入，当人体受到刺激后，就会分泌液体对这些物质进行稀释，因此会眼泪鼻涕一起流。

这是属于正常的生理现象，除了上述条件外，也有一些其他原因导致。

一、患有鼻炎的人通常对于辛辣刺激的食物特别敏感，容易流鼻水鼻涕。

常人吃辣况且容易流鼻涕流泪，对于鼻子不能收刺激的鼻炎患者更受影响。比如小编有一位朋友患有鼻炎，属于中度严重，平时也没啥影响，最多是鼻子不太透气，呼吸比常人用力一点。不过朋友非常喜欢吃辣，口味偏重，对于鼻炎患者可不是很友好，和他常常一顿饭吃下来，用掉的纸巾一堆，主要用来擦眼泪和鼻涕了。

从朋友的情况来看，因为患有鼻炎，鼻子比常人更容易受刺激，小编认为他其实应该以清淡饮食为主，吃辣对于他是既享受又痛苦。

二、吃辣和刺激的食物流鼻水鼻涕也有可能是体虚的表现。

小编听有的医生说，吃刺激和辣的食物出现流鼻涕鼻水的情况，是因为体虚了，身体内有寒气，流鼻涕鼻水是身体在排寒气的表现。

这番话听得小编不明觉厉，姑且听之信之吧。另一方面小编认为说的也不太对，因为每个人吃辣和刺激的食物都可能会流泪流鼻涕，总不能每个人都体虚吧。

三、写在最后。

小编觉得有鼻炎和体虚症状的人就少吃辣和刺激的食物好了，虽说辣和刺激的食物更有吸引力，但清淡的饮食反而是更适合大多数人的选择。一把鼻涕一把泪的吃相其实也不是很好看哈，还不如清淡的饮食来得更体面。

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